Index / Resa / Det bästa pubar och komma; kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Share This Post

Resa

Det bästa pubar och komma; kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Läsare avslöja några foodie pärlor i den brittiska landsbygden, inklusive perfekt piroger, spektakulära skaldjur, förslutning böckling och Yorkshire svar på limoncello Rökning! Rack kippers på L Robson & Sons i Craster, Northumberland. Foto: Alamy Vi

Advertisement

Läsare avslöja några foodie pärlor i den brittiska landsbygden, inklusive perfekt piroger, spektakulära skaldjur, förslutning böckling och Yorkshire svar på limoncello

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Rökning! Rack kippers på L Robson & Sons i Craster, Northumberland.
Foto: Alamy

Vinnande tips: King of kippers, Northumberland

Bra mat behöver inte vara dyrt. I den lilla fiskehamnen i Craster står L Robson & Sons rökeri och restaurang. Familjen har rökt fisk i generationer och även den ursprungliga "sill flickor" har ersatts av maskiner, är rökningsprocessen oförändrad. Skryt att det härdar "allt som kommer från havet", är dess mest kända produkt i kipper. Åtföljs av skivor bröd och smör och en mugg starkt te, gör denna saftiga gyllene fisk en aptitretande måltid för bara £ 8,95.
kipper.co.uk
ShezMck63

Rhucello inte limoncello, North Yorkshire

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Marknadsdag i Malton

Om du vill prova en likör gjord av rabarber, till Yorkshire alldeles egna alternativ limoncello, eller en rad prisbelönta, lokalt producerat vin och mat, chef för Malton. Med en månatlig livsmedelsmarknaden, en separat bondens marknad, oberoende butiker och producenter, en matlagningsskola, och två blomstrande mat och dryck festivaler per år, är det ingen överraskning att denna vackra marknad staden är snabbt etablera sig som livsmedel huvudstad i norr .
maltonyorkshire.co.uk
Carol Ferguson

Oyster Shed, Isle of Skye

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Foto: Alamy

På toppen av en slingrande väg på Isle of Skye, ett par minuter från Talisker Whisky Distillery, denna lilla plats med utsikt över Loch Harport och Cuillin bergen, med gott om sittplatser utomhus (öppen och täckt) att njuta av panoramautsikt. Butiken säljer färsk och rökt produkter, inklusive ringduva och gräsand, men skaldjur takeaway är stjärnan: stekt Hebridean kammusslor i vitlökssmör för £ 6,50, hummer svans för £ 10, och - viktigast av allt - ostron, alla med marker och citronklyfta i en polystyren box. Ostron är från Shed gård i Loch Harport.
skyeoysterman.co.uk
Maxi123

The Milk Churn, Sussex

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Vem skulle ha trott att ost på toast samtidigt kunde smaka hur din mamma gjorde det och hur en Michelin kock skulle laga det för sig själv i slutet av en hektisk skift? På en promenad genom Sussex skogsmark, upptäckte vi mjölkkärl i Rudgwick. Kör genom Bookham Harrison, tillverkare av Sussex Charmer ost, är dess stjärna serveras mellan tröskel av vitt bröd, grillad till perfektion med valfria hjälpredor som skinka eller rödlök (från £ 3). Om du har utrymme (du kommer inte), det finns också en vacker rad hembakade kakor.
milkchurn.co.uk
Claire Brennan

The Nest, Herefordshire

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

På Little Verzons gård nära Ledbury är Nest, ett café som specialiserat sig på äggrätter och hembakade kakor. Jag började min dag med Nest brunch, en lätt förlorade frigående ägg på grillad prosciutto och raket boet över varm, smörade toast. Utsökt. Det finns också en butik som säljer handgjorda scotch ägg med ägg och bacon frigående. Ägare Neil och Penny tillverkar och säljer över 40 olika typer, inklusive veggie och glutenfria sådana. Min särskilt favorit är Scrumpy, med massor av äpple, lök och färsk salvia.
thenestledbury.co.uk
eurohike

Bortom ferment kakor, Lancashire

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Vandra, cykla eller motor småvägar på landsbygden Lancashire och du kommer till den avlägsna byn Newton-in-Bowland. Dess pub, den Parkers Arms, är den typ av gästhem en wayfarer längtar efter: stenplatta golv, flammande eld och rikliga mottagning från AJ, en man född att vara en hyresvärd. Chef Stosie är franska men ingredienserna är lokala och säsongs när de kommer - ramslök soppa, flod Lune lax och fasan från omgivande hed. För att följa, prova Wet Nelly, en fruktig lokala bröd pudding, med en pint Hen Harrier från Bowland Brewery. Två kurser, med dryck kostar ca £ 25 ett huvud, men varje gång är minnesvärd. Det är en lång väg från en cirkel och en fermentet kaka.
parkersarms.co.uk
manofmode

Den färskaste lokala fisk, Norfolk

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

The White Horse vid Brancaster Staithe är på norra Norfolks kust. Den har en stor uteservering, ser över sanden, och det är ett perfekt sätt att tillbringa en tid att titta på och njuta av färska lokala fisk.
whitehorsebrancaster.co.uk
ID470377

Fläsk pajer och öl, Peak District

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

The Travellers Rest i Apperknowle är en mästare på båda och har utmärkelser från CAMRA att bevisa det. Yorkshire Farmers pork pie med kyckling och fullkorns senap är en behandling. Maten är alla lokalt och kokta till perfektion. Människor gör resan för fläsk pajer och lokala öl, men, dessutom har man utsikt över hela kanten av Peak District från denna mysiga vattenhål. Innehavaren har nyligen lagt till en tapas-stil meny som är så bra att det kan göra fläsk pajer och öl en fotnot.
travellersrestapperknowle.co.uk
catchytitled

Brig o'Turk - 39 steg till himlen, Trossachs

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Denna lilla, grönmålat trä byggnad på A821 i den härliga Trossachs regionen öppnades 1923 som en mötesplats för cyklister och fann berömmelse huvudrollen i 1959-versionen av The 39 Steps. Idag förtjänar en Oscar för sin fantasifulla menyn. Priserna börjar på £ 3,90 för läcker, glutenfri soppa men driva båten ut lite och du kan njuta av sådana pärlor som duva sallad med krispiga palsternacka och Puy linser.
• brigoturk.co.uk
ID6492793

Den perfekta degig, Cornwall

Det bästa pubar och komma;  kaféer och restauranger i den brittiska landsbygden - läsarnas resetips

Det bästa Cornish pirog är inte hittas på turist-lastat norra kusten men på Rame halvön, "bortglömda hörn av Cornwall", i den sydöstra delen av länet. Dashers i Torpoint, gör dessa stora delikatesser färskt varje dag i tre storlekar för att passa varje aptit. Full av läckra lokala kött och grönt, med krispiga bakverk, de är extremt moreish.
dasherspasties.com
ID8035355

Share This Post