Index / världen / Indien tomat brist orsakar curry kris och sätter säljare under tryck

Share This Post

världen

Indien tomat brist orsakar curry kris och sätter säljare under tryck

Torka har drabbat skörden skada bönder, vandring priser och tvinga konsumenterna att använda substitut för tomatbaserade rätter som curryrätter Tomatpriserna i Indien har fördubblats sedan april, vilket bestörtning över hela landet. Foto: Narinder Na

Advertisement

Torka har drabbat skörden skada bönder, vandring priser och tvinga konsumenterna att använda substitut för tomatbaserade rätter som curryrätter

Indien tomat brist orsakar curry kris och sätter säljare under tryck

Tomatpriserna i Indien har fördubblats sedan april, vilket bestörtning över hela landet.
Foto: Narinder Nanu / AFP / Getty Images

På Pimpalgaon Basant, en by i västra Indien, det finns inte ett enda moln på himlen. Förra gången det regnade var dagar sedan, och det var bara en timme. Utan regn, Pimpalgaon tomatmarknaden, som sägs vara den största i Asien, är nästan tom.

"Vi har omkring 75% färre tomater än normalt", säger Sheik Tanveer, som arbetar på marknaden. "Normalt kan du köpa tomater parti för 10 rupier [10p] per kilo här - nu får du om 150g för det."

Tomat priserna i Indien har i genomsnitt fördubblats sedan april orsakar bestörtning över hela landet. En lång torka, följt av en tidig monsun har stört skördecykeln, och bristen har drivit upp priserna. Andra grönsaker och linser är också dyrare i år.

Tomater är en stapelvara i det indiska köket, som används som en bas för tillagning av grönsaker, curryrätter och dal. De stigande kostnaderna gör en enorm skillnad för familjens budget och de jordbrukare som är beroende av stadig försäljning för sina inkomster.

Många restauranger har sjunkit tomatbaserade rätter från sina menyer, medan försäljningen av bearbetade tomatsåser och ketchup har sett en ökning med 40%, enligt Assocham en nationell branschorganisation.

Popat Khaire, en bonde från Pimpalgaon, säger att han aldrig sett en sådan dålig skörd. "Det är så varmt. Ingen av bönderna har någon [tomater] att sälja. "

Khaire blir oftast bra priser för sina tomater, men han har lidit stora förluster i år. "Fälten är redo, de plantor är redo, jag bara väntar på regnet att komma", säger han.

Santosh Zute, också en bonde, säger: "De tomater som planterades har alla kommit ut små och svart. Du kan inte äta dem. Så nu är vi alla sitter hemma med vår tomat frö. Jag förlorar cirka 5000 rupier per dag på grund av detta. "

I Indien har uppgång och fall av regeringar varit kopplade till priset på grönsaker. Höga lök priserna tros ha varit den avgörande faktorn i delstatsvalet i Delhi och Rajasthan 1998.

Denna månad, Arun Jaitley, finansministern, ordförande ett möte med ministrar för att hitta sätt att minska tomatpriserna. Mamata Banerjee, West Bengal chefsminister, inrätta en kris arbetsgrupp för att ta itu med tomat krisen.

Medan torka har bromsat produktion i västra Indien, har kraftiga regn och översvämningar förstörde grödan i söder. I Haveri, en region i södra delstaten Karnataka, Shrenik Raj, en tomat bonde, säger att han har förlorat 600.000 rupier sedan början av året. "Det var fruktansvärt varmt, så växterna kunde inte växa. Jag har förlorat alla mina grödor. Jag kunde sälja tomater till ett bra pris på marknaden nu, men jag har ingen att sälja ", säger han.

I början av året orsakade en rekordskörd tomatpriserna i Haveri att falla dramatiskt, vilket leder till enorma protester från tomat bönder. "Grossister erbjöd oss ​​50 paise [0,5p] eller ett rupier per kilo. Den normala skattesatsen är 40 rupier. När bönderna hört talas om dessa priser, de precis börjat dumpnings tomater i protest. Många inte bryr sig om att plocka dem; de bara lämnade dem i fälten. Nu finns det inget att sälja. "

I Indiens städer, är tomat säljare kämpar för att tjäna anständigt pengar. Vid Vegetabiliska Alley i Mumbai, har Sachin Bhad att pruta med kunder. "Tomater säljer för 50-60 rupier per kilo i veckan. Förra veckan hade det stigit till 80 rupier - det är den högsta någonsin har varit ", säger han. "Den här veckan har vi tomater från Punjab, så att priserna har kommit ner en bit, men beståndet vi får är inte bra och folk inte köper.

"För två månader sedan, brukade jag tjäna 1000 rupier per dag -. Nu jag knappt göra 500. Jag tillbringar hela dagen förklarar varför tomat priserna är så höga"

Smita Shah, en av Bhad kunder, vill köpa ett halvt kilo tomater. "Jag brukade köpa ett kilo två eller tre gånger i veckan. Nu köper jag 250g eller 500g ", säger hon.

"Problemet är att du inte få den kvalitet, även om du spenderar så mycket pengar. Titta bara på tomater här - du kan se det är inte söt, de är sura, och som påverkar matlagning ".

NC Joshi, en talesman från livsmedels- och konsumentfrågor departement, sade: "Priserna har fallit i Delhi denna vecka på grund av tomater från Himachal [Pradesh]. Men vad vill du att jag ska göra åt det? Vill du ha statlig inblandning? Vi kan inte göra något åt ​​regn. Om det regnar [kraftigt], kommer tomater gå dåligt ... Det beror på årstiderna, på vädret. Det är ur våra händer. "

Share This Post